Kotleciki szpinakowo-jaglane

Podpatrzone w super knajpce w Poznaniu,tak mi zasmakowały że musiałam pokombinować , żeby wyszły takie same i mogę powiedzieć, że naprawdę się udały. 

Składniki: 

• 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
• 350 g świeżego szpinaku
• 1 jajko
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała cebulka
• bułka tarta
• sól biały pieprz
• garść startego na grubych okach żółtego sera
• 3 łyżki świeżego koperku

Szpinak lekko smażymy na cebulce i czosnku . Studzimy. Następnie przestudzona kaszę jaglaną mieszamy ze szpinakiem, serem , koperkiem , jajkiem ,solą i pieprzem do smaku .Z przygotowanej mieszanki formujemy malutkie pulpeciki, które obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na oleju rzepakowym około 3-4 minuty do zarumienienia. 

Idealny do kotlecików będzie orzeźwiający jogurtowy sos.