Kotlety z ciecierzycy

Składniki :

• 1 puszka ciecierzycy
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• przyprawy: oregano, sól, pieprz
• olej rzepakowy
•  1 łyżka natka pietruszki 

Sposób przygotowania:

Ciecierzycę odsączamy z puszki, cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę, smażymy na oleju do zarumienia. Dodajemy do ciecierzycy, przyprawiamy, dodajemy jajko i całość blendujemy na gładką masę. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki ( około 5 łyżek). Wykładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (forma jak na kotlety) i pieczemy w piekarniku przez ok. 15 minut w 180 stopniach.